Den spenstige ripsen trives i kaldere klima enn i Sverige og gi rødlige bær som ofte nytes som forfriskende saft. De sure bærene er en rik næringskilde og har høye nivåer av mineraler og A-, B1-, B2- og K-vitamin og er proppfull av C-vitamin og karotenoider, som begge har antioksidantfordeler for huden. Det høye fruktsyreinnholdet i ripsen gjør dem også til en fantastisk hudpleieingrediens for fastere hud.