Fem smarte måter å få inn mer grønnsaker i hverdagen

Vi vet jo alle at det er bra å spise grønnsaker og gjerne sesongbasert og nærprodusert, men det er lett hendt at det ikke blir sånn. Mangel på planlegging og gamle vaner kan gjøre at det stopper ved en god tanke. Her kommer inspirasjon og morsomme tips for en litt grønnere, sunnere og fremfor alt morsommere hverdag.

GI FROKOSTEN DIN EN GRØNNSKASBOOST 
Det kan være supergodt med kremet yoghurt og en crispy croissant til frokost, men det blir dessverre ikke så næringsrikt og mettende. Hvorfor ikke rive ned litt gulerot i morgengrøten som gir deg en herlig boost av vitaminer. Legger du dessuten til litt vaniljeessens, kardemomme og ingefær, så kommer grøten din til å smake som en gulerotkake

SMOOTHIE BOWLS 
Disse skålene med smoothies, bær og andre toppings er fine, smaker godt og åpner fantastiske muligheter til å smyge inn enda mer grønnsaker i kosten din uten at du merker det. Test å kombinere sunne, men milde grønnsaker som blomkål, søtpotet, spinat og hvitkål i kombinasjon med frukt og bær som for eksempel mango, ananas og bringebær. Topp med kokoscrisp som gir en metthetsfølelse og en herlig smak. Og bland ned litt av vår Protein Blend for ekstra protein! 

SØTE SUPERMUFFINS
Få inn grønn glede i bakingen! Test å blande inn rødbeter i sjokolademuffinsene dine neste gang du vil servere noe lekkert! Rødbetssmaken gifter seg perfekt med sjokoladen og gir muffins som smaker herlig og som er litt sunnere. Dessuten kan du med fordel minske på hvetemelet eller droppe det helt og bruke Protein Blend isteden.

GRØNNE WRAPS
En superenkel måte å få sunnere måltider uten å kompromisse med smaken, er å bytte ut brødet til fredagstacoen, kyllingswrapen eller hamburgeren med salat- og kålblad. Glutenfritt og godt!

ZOODLES
Bortsett fra at de har et morsomt navn, så er dette en smart måte å få mer grønt på tallerkenen. Zoodles er nudler som du lager av squash, det går helt fint å bruke en ostehøvel. Bruk istedenfor nudler eller pasta til både italienske klassikere og thailandske gryter.

RIS SOM IKKE ER RIS OG POTETMOS UTEN POTET
Hvis vi skal være ærlige – smaker ris egentlig noe? Erstatt med revet blomkål så får du ikke bare ris som lages på et par minutter, men også en mild og nøttelignende smak som løfter det du serverer det til. Og masse fibrer og næringsemner. Eller hvorfor ikke erstatte potetmosen med hvitkålsmos isteden. Tilsett en spiseskje kokosolje så får du også i deg bra og nyttig fett.

Words by: Photographs by: Oriflame